火锅底料炒锅产品详情简介 设备特点介绍
火锅底料炒锅产品详情简介 设备特点介绍
火锅底料炒锅产品详情简介:
燃气行星炒锅是我公司研发的全新结构产品。锅体与物料接触部位均采用食品级SUS304不锈钢材质制作而成,保证食品生产用锅卫生,干净,安全。
该型燃气炒锅是一种新型的高效节能环保设备。其物料的加热方式可采用多种燃气加热(如:液化气,天然气,管道煤气),采用开式炉灶明火加热炸炒,具有升温快,温度高,热效率高,便于控制等特点。
产品用途;主要适用于中央厨房、连锁酒店食堂、各种馅料、火锅底料、方便面酱料、辣椒酱等调理食品的炒制!
燃气行星炒锅是我公司研发的全新结构产品。锅体与物料接触部位均采用食品级SUS304不锈钢材质制作而成,保证食品生产用锅卫生,干净,安全。该型燃气炒锅是一种新型的高效节能环保设备。
其物料的加热方式可采用多种燃气加热(如:液化气,天然气,管道煤气),采用开式炉灶明火加热炸炒,具有升温快,温度高,热效率高,便于控制等特点。产品用途;主要适用于中央厨房、连锁酒店食堂、各种馅料、火锅底料、方便面酱料、辣椒酱等调理食品的炒制!
设备特点介绍:
◎采用电磁加热原理,直接使锅体产生热量,不经过任何热载体,热效率高达90%以上,升温、降温速度快,温度可自由调节;
◎采用行星式搅拌模式,无搅拌死角,不粘锅;轻触按钮即可实现锅体翻转;
◎采用微电脑精准控温技术,可控制搅拌速度及加热时间,提高工艺可控性,保证产品质量如一;
◎具有智能补温系统,更加节能;
◎设备外部采用304不锈钢材质,远超一般同行业企业的扎实用料,经久耐用,操作简单,占地面积小,噪音小;
◎电磁加热更加低碳,基本无排放,大大提高了工作环境,更洁净;对比其他设备电磁设备更节能、环保、节约成本。
◎采用行星式搅拌器,进口的聚四氟乙烯搅拌片,与锅体无缝贴合,避免糊锅,搅拌均匀无死角。设备采用微电脑操作技术,智能补温系统,恒温加热,可以调节时间、温度、转速,将产品工艺植入微电脑程序中,方便实用,操作简单。
◎火锅底料炒锅采用的加热原理,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热温度容易控制等特点。设备采用不锈钢材质,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
产品用途:
◎采用行星式搅拌器,进口的聚四氟乙烯搅拌片,与锅体无缝贴合,避免糊锅,搅拌均匀无死角。设备采用微电脑操作技术,智能补温系统,恒温加热,可以调节时间、温度、转速,将产品工艺植入微电脑程序中,方便实用,操作简单。
技术参数:
锅体容积 |
锅体直径/mm |
电机功率 |
外形尺寸 |
搅拌形式 |
起臂/翻锅形式 |
加热方式 |
100L |
Φ800 |
1.5+1.5 |
1650x1170x1500 |
行星/刮底 |
自动/液压 |
燃气/蒸汽/导热油/电磁加热 |
200L |
Φ900 |
1.5+1.5 |
1800x1600x1600 |
行星/刮底 |
自动/液压 |
燃气/蒸汽/导热油/电磁加热 |
300L |
Φ1000 |
1.5+1.5 |
1900x1800x1700 |
行星/刮底 |
自动/液压 |
燃气/蒸汽/导热油/电磁加热 |
400L |
Φ1100 |
1.5+2.2 |
2000x1800x1700 |
行星/刮底 |
自动/液压 |
燃气/蒸汽/导热油/电磁加热 |
500L |
Φ1200 |
1.5+4.0 |
2100x2080x1750 |
行星/刮底 |
自动/液压 |
燃气/蒸汽/导热油/电磁加热 |
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