商用自动炒酱锅糊不糊锅 产品性能受哪些因素影响

　　简介： 通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。 可倾式夹层锅夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。 夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，夹层锅多少钱是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

　　 简介： 通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。 可倾式夹层锅夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。 夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，夹层锅多少钱是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

　　 方便型炒锅故名思议是有夹层锅的又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠保温，防烫伤等特点。

　　 本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，使锅内无搅拌死角。

　　隆泽机械所产夹层锅设置了三种加热方式，分别是电加热、蒸汽加热、燃气加热、电磁加热，其中燃气加热又分为天然气加热、液化气加热。多一种加热方式，客户就多一种选择；多一种选择，夹层锅的应用率就提高很多。

　　设备用途： 概括来讲，行星搅拌炒锅主要适用于高粘度物料的搅拌蒸煮炒制，具体来讲，分以下几种： 1.酱料加工设备 比如辣椒酱炒锅，豆瓣酱炒锅，香菇酱炒锅，辣椒酱炒锅，海鲜酱炒锅等； 2.调味品加工设备 比如火锅底料机，米线底料炒锅，麻辣烫底料炒锅、方便面调料炒锅，红油底料炒锅、土豆粉炒锅等； 3.休闲食品加工设备 比如油面筋 炒锅，油茶炒锅，糙米炒锅，荞麦面粉炒锅，熬糖化糖锅，小米酥炒锅等； 行星搅拌炒锅用途非常广泛，您也可以结合自己的产品，看设备性能，就像之前有个客户买我们的设备做送松针茶，在这之前我是想不到能做这种产品的，事实上效果很好。

　　加热方式： 自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。

　　设备特点： 1.行星搅拌可实现彻底翻锅,已初步实现五星级大厨颠锅炒的效果，均匀,不粘锅； 2.液压升降，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度； 3.自动倒料； 4.变频调速； 5 .温度显示,自动控温。