现代社会，科学技术的日益进步促进了各行各业机械化水平的提高。就拿食品行业来说，已经从过去纯粹的劳动力操作转化成了现在的半自动化和全自动化机械操作。劳动力得到解放的同时，生产效率却出现了极大增长。 这不能不显示出科技发展推动生产力提高的强大力量。夹层锅并不是食品机械领域的佼佼者，但是看它设备的各项参数你会很惊讶，夹层锅的能力原来这样大。

电加热搅拌夹层锅特点： 1、通过电加热管加热导热油实现无压加热，加热温度可达到260度。 2、受热面积大，加热均匀，热效率高。 3、加热的速度快，物料沸腾时间短。 4、使用安全、操作方便、应用广泛。 5、实现自动搅拌，搅拌均匀，不糊锅底。 6、多种出料方式：立式和可倾式（可倾斜90度，出便出料）。 7、材质分别有碳钢和不锈钢。后者符合国家卫生级标准内外锅体均采用304不锈钢制造，前者卫生要求不高的可采用。 8、时间温度可以控制。

电加热的夹层锅带有控制箱，可以事先设定好温度，当加热到您设定的温度时，加热管自动停止加热，温度降低的时候再自动开始加热，省心省力。 电加热夹层锅 安装方式为可倾式，出料方便，可倾斜到90-95度，手动摇动手轮倾斜，带倾斜限位，防止摇动过度。配有压力表和安全阀、电控箱。电控箱可以做成两组控制，也就是把加热管分开控制，这样温度调控比较方便，可根据产品的工艺随时调节温度，保证产品的口感。设备在出厂前检测调试完毕，拉到家之后只需要加上导热油接上380V的电源就可以使用，锅体上带有油位计，可直观导热油的多少。

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