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导热油夹层炒锅 加热式夹层锅以电加热导热油为加热热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，物料搅拌形式锅体内外壳均为不锈钢材料制造。
符合卫生要求并且安全，附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。 电加热式夹层锅采用专用导热油不锈钢电热管，自动控制加热时间、加热温度等，电热管可单独控制升温，做到真正的节能、环保、安全。
电加热式夹层锅广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业。可根据要求配置搅拌系统，适合用户不同的需求，操作简单，安全可靠。型号分为：100L、200L、300L、400L、500L、600L等。
大型五爪火锅底料夹层锅和普通燃气夹层锅对比优势：
点火：有熄火保护装置其他老式夹层锅无熄火保护
炉体：有防烫功能，而其他老式夹层锅炉体不防烫，员工操作安全隐患大
节能：耗气量6.84立方/小时，其他厂家老式夹层锅耗气量11.76立方/小时，隆泽全自动红外线静音节能夹层锅节能达到42%
安全：无名火更安全，其他老式夹层锅有明火，有火灾隐患
配件：搅拌臂整体成型结构更稳定性能优势节能、静音、安全、稳定性好、容量大、操作方便容量为650L，可炒物料400KG。
搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0~26rpm内可实现无极调速刮板独特，采用公转加自转方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
出料方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
特点：本产品采用微电脑进行控制，利用大功率电热管加热导热油进行传递热量，具有受热面积大、热效率高、物料升温快，加热均匀、温度控制灵活等特点。
用途：广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品和日用化工、制药等行业的搅拌混合。以及制药，乳品，酒类等食品加工。
