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电加热夹层锅： 电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。 电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），最高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
电加热夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀等基本特点。由于配置了温度控制仪，因 此又有加热温度易于控制的特点，内锅体一般采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢SUS316L或SUS304制造（如有特殊可选用Q235-B碳钢）
800L电加热夹层锅分类 1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式夹层锅结构； 2、按材质方式分为： 不锈钢夹层锅、碳钢夹层锅； 3、按工艺需要可以分为带搅拌夹层锅和不带搅拌夹层锅。
夹层锅设备是食品饮料生产线单机设备之一。如豆奶生产线、牛奶生产线、酸奶生产线等，主要在生产线中起着蒸煮、调配之用。
该夹层锅广泛应用于酒店、宾馆、食堂及快餐行业，常用于肉类的热烫、预煮，配制调味液和熬煮一些粥和水饺类产品。 1000L蒸汽夹层锅用途 夹层锅设备是食品饮料生产线单机设备之一。如豆奶生产线、牛奶生产线、酸奶生产线等，主要在生产线中起着蒸煮、调配之用。
