高粘度炒夹层锅-山东隆泽机械有限公司

高粘度炒夹层锅

更新：2018/4/18 8:27:32 点击：

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产品介绍

高粘度炒夹层锅工作原理：锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.

产品特点：
1.本产品为下夹层锅，解决了上搅拌铲锅废油滴下及不易清洗等问题；
2.下传动刮底式搅拌、以电为热源以导热油、水蒸气为介质、完全解决了高粘度物料粘锅问题、搅拌均匀、无搅拌死角、使物料混合更充分；
3.锅底采用了国内最先进的冲压方式，彻底解决了锅底不平物料铲不净等一大缺陷
4.无明火、无爆炸、无火灾危险、安装操作简单、快捷实用。
5.该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快保温性能强，节约能源.
6.主轴传动箱体为自主研发钢齿轮结构，低噪音.于汽车变速箱齿轮属于同等材料，其齿轮硬度极强，抗负荷能力极佳，它的使用寿命高达十五年以上。

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使用与操作：
（一）安装
1、安装时使设备放置在通风条件良好的房间内。要求地面平整、坚实，地幅大小适当，有足够的人员操作空间；设备放置在预选场地后，应通过调整固定脚使锅体成水平状态，确保工作平稳、可靠，并用地脚螺栓固定。
2、设备下方应设置有排水通畅的地槽，并在锅侧安装冷、热水管，便于烹调时加水与洗锅。
3、连接燃气管道。开始燃气配管作业之前，应确认供给燃气与炒锅使用燃气的种类一致；连接燃气管道须由专门技术人员进行，连接完毕后，应对各燃气管连接处进行检漏，确保燃气管路严密不漏气。
4、燃气压力的调整。使用前应按下表调整燃气压力。另外应确认周围燃气器具同时使用时的动压应符合要求。燃气种类额定工作压力（Pa）液化石油气 2800 天然气 2000 人工煤气 1000
5、检查确认配备有符合要求的标准电源插座，检查确认有符合标准的接地保护系统并与设备的接地螺栓可靠连接。

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