行星搅拌炒锅，是为高粘度搅拌蒸煮炒制而设计研发的一款设备，它是在普通搅拌的基础上衍生而来的，亮点在于一键式操作，解放人力，星星搅拌设计，能够有效的避免高粘度物料的沾锅糊锅。
高粘度行星搅拌炒锅特点 1、加热高效电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），广东炒酱锅，最高可以达到 320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。 2、安全方便 电加热夹层锅 内锅锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱。
实现酱料、调味料的自动化连续生产。其主要特点是采用电磁加热原理，使酱料完全达到“炸”“炒”效果，故口味纯香独到，卓而不群。 使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
主要应用于：火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。 出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。 酱料炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。 行星搅拌炒锅控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等。
