行星燃气夹层锅是一种新型高效无死点混合搅拌设备。它具有独特、新颖的搅拌形式。内有两根或三根多浆叶式搅拌器和一至两个自动刮刀，搅拌器在绕锅体轴线公转的同时，又以不同的转速绕自身轴线自转，使物料在锅体作复杂的运动，。此外设备内的刮壁刀绕锅体轴线转动，将粘在壁上之物料刮下参于混合，使其效果更为理想。
1、按加热方式不同可分为： 电磁行星燃气夹层锅；蒸汽行星燃气夹层锅；燃气行星燃气夹层锅；电加热导热油行星燃气夹层锅。 2、按工艺需要可以分为：固定直立式起臂行星燃气夹层锅、液压后倾翻臂行星燃气夹层锅、液压升降行星燃气夹层锅。 此款示例设备为电磁式加热行星燃气夹层锅（具体设备自动化程度、加热方式及起臂配置可以根据用户的生产情况任意选择）。
该设备可代替传统人工炒制，且温度以控制客户可以根据产品的特性进行温度设定，自动搅拌，定时炒制，解决了传统人工炒制中口味不均匀等问题，使产品品质实现了标准化，燃气夹层锅热源取得方便，可以使用天然气或者液化气均可。 我们采用先进的燃烧器作为热源的传送，不仅大大提高了设备的安全性能，且与传统的炉灶式燃烧盘相比节省气源在60%左右，热效率利用率高，大大降低了企业的生产成本。
安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，江苏电磁夹层锅，可使用煤气、液化气、天然气加热。
