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电磁加热搅拌锅采用最新电磁加热原理和先进的微电脑温度控制技术，隆泽电磁炒锅是目前食品加工行业最完美的、功能最完善的热加工和热处理设备。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构 2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。 3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 4、隆泽夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
电磁搅拌锅技术参数 控制方式 PLC触摸屏控制 额定电压 380V 额定功率 50HZ 额定加热功率 40kw 搅拌功率 2.2kw 翻转功率 1.5kw 炒锅内胆厚度 5mm 炒锅内径 700-1200mm 炒锅深度 350-700mm 锅体材质 SUS 304 外形尺寸 可定做 注：图表中的数据为标准配置，如客户另有要求，请提出。
燃气行星酱料炒锅 安全优势： 特殊的行星式搅拌装置，降低了产品炒制过程中容易糊锅的现象，有效多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置，保证了控制箱、电机、机械部件有效联动，翻锅、液压、起臂、回落，均实现了互锁，任何一步不到达指定位置都不会进行工作，保证了使用人员的安全性。 不会出现失误动作，机器不会因为人为操作的失误出现损坏，保护了出厂的机器始终处于有序工作状态，使用户放心、厂家安心，售后服务量大大减少。
