不锈钢夹层锅是一种新型的炊具设备，它由于同时俱备着蒸煮和炒制两大功能而畅销于各大食品厂，夹层锅可以分为普通刮底夹层锅和行星搅拌夹层锅，如果您是想加工一些比较稀的食品，如凉粉之类的，可以使用普通刮底搅拌夹层锅，如果您想加工的是比较浓稠如阿胶、火锅底料之类的食品，则建议使用行星搅拌锅，行星搅拌锅的搅拌力度是普通夹层锅的两倍，它最大的不同于普通刮底搅拌夹层锅的地方是是由液压站带动搅拌齿进行搅拌，在其它方面也明显的优于普通刮底搅拌锅。
1000L蒸汽夹层锅特点 1、蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制； 2、物料搅拌形式可采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。 该夹层锅广泛应用于酒店、宾馆、食堂及快餐行业，常用于肉类的热烫、预煮，配制调味液和熬煮一些粥和水饺类产品。
售后服务 ①我公司对所售产品实行一年免费保修，终身维修的承诺。 ②公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保证设备是按照客户需求，全新的产品 ③对需方的技术人员提供具体的培训，以方便设备的正常运行和操作。 ④设备出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡和合格证。
沸腾参数
规格型号
受热面积（㎡）
液料及加入量（㎏）
蒸汽压力（Mpa)
时 间
(min)
50L
0.45
自来水50
0.3
4—5
100L
0.58
自
来水100
5—6
150L
0.88
自来水150
6—7
200L
1.13
自来水200
8—9
300L
1.43
自来水300
10—15
400L
1.75
自来水400
11—18
500L
2.00
自来水500
15—20
600L
2.30
自来水600
0.8
1000L
3.20
自来水1000
0.9
